夏季限定コース（6月下旬～9月上旬）のご案内

旬の食材をふんだんに使用した、
夏限定のお料理をご用意いたしました。

涼やかな前菜から、船内で揚げる熱々の天ぷらまで、
季節の移ろいを感じるコースをお楽しみいただけます。

⭐ 今期一押し「和牛ローストビーフ」

今期一押しは、厳選した和牛ローストビーフ。

和牛ならではの豊かな旨みと上品な甘みを最大限に引き出せるよう、
丁寧に火入れを行い、しっとりと柔らかく仕上げました。
さっぱりとしたカリフラワーの甘酢漬けとともに、
暑い季節でも最後まで美味しくお召し上がりいただける逸品です。

さらに、江戸川区の特産野菜「芯取菜」と浅利を合わせた前菜や、
帆立の旨みが広がる冷製茶碗蒸しなど、夏ならではの味覚もご用意しております。

そして！屋形船の醍醐味は、船内で揚げる熱々の天ぷら！

海老・鱚・穴子に加え、丸十や茄子、ししとうなど旬の夏野菜を、
職人が一品ずつ丁寧に揚げてご提供いたします。

締めには、のど越しの良い冷茶蕎麦と、季節のフルーツ・甘味をご用意。

東京の美しい景色とともに、夏だけの特別なお料理をぜひご堪能ください。✨

《 あみ達 下記限定メニュー 》

・ネバリスター 酒盗和え レモン
・玉蜀黍豆腐 クコの実 山葵
・芯取菜 浅利浸し

お造り
・鮪
・鰤政
・蛸

洋皿
・和牛ローストビーフ
・カリフラワー甘酢漬け

洋鉢
・トマト
・モッツァレラチーズテリーヌ
・季節の野菜二種
・バジルチーズドレッシング

蒸し物
・帆立出汁の冷やし茶碗蒸し
（帆立・玉蜀黍・三つ葉）

揚げ物
・天ぷら
（海老・鱚・穴子・丸十・茄子・ししとう）

お食事
・冷茶蕎麦

デザート
・季節のフルーツと甘味

※仕入れ状況や季節により、お料理内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。